Hejsan!
I mitt senaste inlägg talade jag om vikten av att läsa ingredienserna på livsmedel, och för att jag alltid gör det har jag hittat några bra produkter. Jag brukar inte ha reklam på min blogg, men jag vill lyfta fram en aivar som heter Mama's aivar, som har en imponerande ingredenslista.
Under en av de underbara grillkvällarna i Säffle täffade jag trevliga Pia Hautajärvi, vi talade bland annat om att det är praktiskt om recept är enkla och går fort att göra när man som vi har barn. Sen gillar jag verkligen när naturliga ingredienser lyfter varandra, och smakar så gott i sig själva. När man sneglar i damtidningar på recepten, reagerar jag ofta på den långa listan ingedienser i recepten, och flera pensionärer som jag känner väljer ofta bort sådana recept för de vill inte köpa hem en massa ingredienser man bara använder en gång.
Flankstek med aivarsås
1 Flankstek
Smör
Salt och grovmalen svartpeppar
5 dl vispgrädde
3 msk stark aivar
Ev frysta broccolibuketter
Sätt på ugnen 225°. Tag fram en stekpanna och stek flanksteken på båda sidorna i smör, lägg den sedan i en ugnsform och krydda med salt och peppar, ställ sedan in flanksteken i ugnen. Slå vispgrädde i stekpannan och tillsätt aivar, vispa runt lite och låt puttra ihop, såsen är klar när den tjocknat lite.
Tag ut flanksteken och skär i skivor, servera med såsen, vi åt kokt broccoli till. Mums!
Kram
