Hejsan!
Den här middagen blev riktigt lyckad, även om bilden kanske inte är den bästa. Min man utbrast "färgglatt!" när han såg maten, och min son som tittade på och hjälpte till när jag lagade maten sa "jättegod sås!" Innan den ens var klar, haha.
Köttbullar i tomatsås
Ca 1kg nötfärs
Smör
2 burkar krossade tomater (av bra kvalitet)
2 dl vatten
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk oregano
Salt och Grovmalen svartpeppar
Rulla köttbullar av färsen och stek i smör till de har fin stekyta. Häll i krossade tomater, vatten, pressa vitlöken i såsen och häll i kryddorna, koka ihop alltihopa i ca 10
minuter.
Broccolimos
1kg broccoli (Jag använder fryst)
25g Smör
Koka broccolin i lättsaltat vatten tills den är mjuk, häll av vattnet ånga av det sista vattnet på spisen. Ställ kastrullen på ett underlägg och tillsätt smör. Mixa moset slät med hjälp av en stavmixer.
Kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar